TAHİNLİ PEKMEZLİ VE CEVİZLİ ÇÖREK

Malzemeler: 2 adet yumurta, 1.5 su bardağı süt, 1 adet yaş maya, 1 avuç toz şeker, 

1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, aldığı kadar un.

İçi için: Tahin, pekmez,susam ve ceviz.

Üzerine:  Yumurta sarısı, toz şeker ve ceviz. 

Yapılışı: İlk olarak hamuru yapalım. 1 adet yumurtanın beyazı ve sarısı diğer 1 tanesinin ise sadece beyazını bir kapa dökün. Ardından ılık süt, maya, şeker, tuz ve sıvı yağını kapa ilave edin.  Çırpıcı ile karıştırın, yavaş yavaş unu dökmeye başlayın ve bu sayede yumuşak bir hamur elde edin. Kabarana kadar dinlendirin ortalama 45 dakika falan sürer. 

Hamur kabardıktan sonra portakal büyüklüklüğünde parçalara bölün ve parçaları yarım santim kalınlığında açın içine tahin pekmez susam ve ceviz içi atın, rulo yapın daha sonra ruloyu tam ortadan yarın ve ip burarmış gibi sarın üzerine yumurta sarısı şeker ve ceviz içi serpip 170 derecelik fırında pişirin.