Pırasa Böreği

İç Malzeme: 1 kilo pırasa 1 baş soğan 2 havuç karabiber tuz 1 su bardağı rendelenmiş sert peynir 1 kiloda yufka biraz sıvı yağ 

Sos İçin: 2 adet yumurta yarım çay bardağı sıvı yağ 2 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tuz 

Yapılışı: Bütün malzemeyi doğrayıp kavuruyoruz sonra peyniri ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz tepsiyi biraz sıvı yağla yağlıyoruz sonra ilk yufkayı seriyoruz biraz harçtan döküp sonra üzerine biraz sos gezdiriyoruz sonra diğer yufkayı koyuyoruz bu şekilde yufkalar bitene kadar devam ediyoruz kalan sosu da yufkaların üzerine döküyoruz böreği kesip üzerine biraz tereyağ parçaları koyup susam ve çörek otu serpip 170 derece fırında pişiriyoruz afiyet olsun