Mesena Turşuya

Malzemeler: 1 paça lahana 1 adet karnı bahar 1 kilo yeşil domates 1 kilo kırmızı biber 1 kilo yeşil biber kapya 1 kilo havuç 1 şişe sirke 2 bardak sıvı yağ 1 avuç şeker tuz kararınca tane karabiber defne yaprağı

Yapılışı: malzeme doğranacak bir araya karışacak daha sonra yağlı sos yağlı kırmızı biberdeki gibi hazırlanıp doğranan malzemenin içine dökülecek içine tuz şeker tane karabiber ve defne yaprağı atıp harmanlanıp kavanozlara doldurulacak ve kalan su kavanozlara eşit şekilde dökülecek kavanozların kapağı aynı şekilde sıkılacak ve kazanda kavanozlar kaynatılacak ve uzun süre saklayabilirsiniz