Balkanlardan Gelen Lezzet Lütenisa  

Malzemeler : 10 kilo kırmızı biber 5 kilo domates 2 kilo patlıcan 1 kilo havuç 1 kilo sıvı yağ 1 baş sarımsak pul biber 1 paket 1 paket kimyon 2 avuç toz şeker 3 yemek kaşığı tuz  

Yapılışı biber patlıcan közlenecek domateslerin kabuğu soyulup blender dan geçirip suyunu çekene kadar ocakta pişecek havuçlar haşlanıp robottan geçecek sonra biber ve patlıcanı da robottan geçirip bütün malzemeyi bir araya karıştırıyoruz ve baharatları ilave ediyoruz peşinden sıvı yağı ayrı bir yerde ocakta kızdırıyoruz ve yavaş bir şekilde biberlere karıştırıyoruz ve tekrar ocağın üzerine alıp yavaş bir şekilde kıvam alana kadar pişiriyoruz ve sonra kavanozlara doldurup kapaklarını iyice kapatıp kaynatıyoruz afiyet olsun bu sosu isterseniz kahvaltıda isterseniz etlerin yanında da servis yapabilirsiniz