Balkanlardan Gelen Lezzet Dızmana

Malzemeler : 2 su bardağı süt 1 su bardağı su 2 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yaş maya 1 yemek kaşığı toz şeker bir tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un. 

İç malzeme : Kıyma peynir patates vb. 

Üzeri için : 200 gr çiğ kaymak 1 adet yumurta 1 çay bardağı yoğurt yarım çay bardağı sıvı yağ 1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı : Sütü ılıtıp 1 boş kaba koyup üzerine su yumurta bir çay bardağı sıvı yağ yaş maya toz şeker ve tuzu çırpıcı yardımıyla özleşene kadar çırpıyoruz yavaş yavaş üzerine unu ilave ederek güzel bir hamur elde ediyoruz hamuru yaklaşık 1 saat kabarana kadar bekletiyoruz. Kabaran hamuru resimde gördüğünüz şeklide açıp içine istenilen malzemeyi koyup rulo yapıp ve kesiyoruz tepsiye sırayla diziyoruz. Sonra üzeri için sosu hazırlayıp üzerine sürüyoruz ve 170 C fırında üzeri kızarana kadar  pişiriyoruz