Ali Nazik 

Malzemeler: 7 adet patlıcan 3 adet domates 3 adet çarliston biber 2 diş sarımsak 1 baş kuru soğan 400 gram dana kıyma karabiber tuz pul biber 250 gram  süzme yoğurt

Yapılışı: Patlıcanları közlüyoruz sonra közlenen patlıcanların küçük küçük doğrayıp içine sarımsak domates biber tuz  pul biber karabiber koyup ocakta soteliyoruz sonra sarımsaklı yoğurt yapıp iç harcın içine yayıyoruz sonra ayrı bir tavada kıymayı soğan ile birlikte suyu çekene kadar  kavuruyoruz içine biraz pul biber karabiber koyup yoğurtlu malzemenin üzerine döküyoruz maydonozla süsleyip servis ediyoruz 

not : Resimde gördüğünüz gibi sarımsaklı yordu en üzerinede dökebilrsiniz