Balkanlardan Gelen Lezzet Kozunak Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet yaş maya
- 2.5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- Un ne kadar alırsa
- Üzerine sürmek için de 1 adet yumurta sarısı bir yemek kaşığı sıvı yağ bir avuçta toz şeker
Una kadar olan malzemelerin hepsi ilave ediliyor.
Çırpıcı ile karıştırılıyor ve un yavaş yavaş ilave ediliyor.Elle karıştırılmaya başlıyor.
Bu kıvama gelene kadar yoğruluyor.
mayalanmaya bırakılır kabarana kadar
merdana ile açılır
3 tane şerit şekildeki gibi yapılır
örgü şekli verilir
yumurta sarısı sürülür. Sürükdükte sonra toz şeker serpilir.
170 derece fırında pişirilir.
Yorumlar