Kifla Tarifi

Malzemeler:

1. 1 adet yaş maya
2. 2.5 su bardağı süt
3. 1 su bardağı sıvı yağ
4. 3 yumurta
5. 1 çay kaşığı tuz
6. 1 su bardağı toz şeker
7. Un ne kadar alırsa
8. İçi içinde elma veya kuşburnu marmelatı
9. Üzerine 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı sıvı yağ  

 Una kadar olan malzemelerin hepsi ilave ediliyor.

 Çırpıcı ile karıştırılıyor ve un yavaş yavaş ilave ediliyor.Elle karıştırılmaya başlıyor.

 Bu kıvama gelene kadar yoğruluyor.

 Mayalanmaya bırakılır kabarana kadar.

Merdane ile açılır.

Şekildeki gibi kesilir.Daha sonra 1 kaşık marmelat koyulur.

Rulo şeklinde sarılır.

 Kalan hamur ile farklı şekiller göstermek istedim.Hamuru yuvarlak şekilde açıp lokum koyulur üstüne.

Rulo şeklinde sarılır.

Ortadan kesilir.Ortaya gül şekli çıkar.

Üzerine yumurta sarısı sürülür.

170 derece fırında pişilir.